Hemingway Special

Technique

Au mixer

Verre

Verre à cocktail

Ingrédients

Unité de mesure : cl, oz

  • 6 cl de rhum blanc
  • 2 cc de jus de citron vert
  • 2 cc de jus de pamplemousse
  • 1 cc de Marasquin

Préparation

Mixer avec de la glace pilée et servir frappé

Décoration

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Remarque

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Créateur

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Histoire

Antonio Meilán (cousin de l'épouse de Constante, le créateur du daïquiri Floridita) raconte qu'Hemingway entra dans le bar (le Floridita) pour aller aux toilettes. En sortant, il fut attiré par la boisson que tous étaient en train de boire. II en dégusta un et dit : "C'est bon, mais je le préfère sans sucre et avec un doublé rhum". Alors, Constante le lui prépara à son goût, et le lui servit en disant "Voilà Papa!". C'est ainsi que naquit le cocktail qui porte son nom : "Papa Hemingway". Plus tard, on y ajouta du jus de pamplemousse, ce qui donna le Hemingway special. Celui-ci fit même de l'ombre aux cocktails tel que le Daïquiri ou le Mojito.