Alta Cocina

Technique

Au verre à mélange

Verre

Verre à cocktail

Ingrédients

Unité de mesure : cl, oz

• 0.6 cl de liqueur de café
• 3 cl de vermouth dry
• 3 cl de rhum âgé
• des cubes de glace
• 1 olive

Préparation

Verser les ingredients dans le verre à mélange. Remuer pendant dix seconde. Placer l'olive dans le verre puis verser le mélange

Décoration

Une olive

Remarque

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Créateur

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Histoire

Alta Cocina était l'école de gastronomie où les cubains étaient entraînés dans les années 1960